Resep

Aneka Bumbu Sate Kambing

Aneka bumbu sate kambing, Berikut adalah resep Aneka bumbu sate kambing favorit: Kambing Bumbu Sate , Daging kambing rebus bumbu sate , Sate kambing bumbu kacang , Kambing Masak Bumbu Sate tanpa di bakar , Sate Kambing bumbu kacang

Kambing Masak Bumbu Sate tanpa di bakar

image credit: Kheyla’s Kitchen

Bahan-bahan

  • 500-750 daging kambing tanpa lemak
  • secukupnya santan sedang / air
  • secukupnya kecap manis s
  • secukupnya gula + garam + blh tmbh penyedap
  • >> Bumbu halus :
  • 10 butir bawang merah besar
  • 5 butir bawang putih besar
  • 4 butir kemiri
  • secukupnya cabai rawit sesuai selera
  • Langkah

  • NOTE : daging kambing yang g bau itu berasal dari berbagai unsur, pertama jenis kambing dan kebersihan kandang, cara penyembelihan, dan daging kambing jg jngn di cuci nanti alot dan bau, potong daging melawan seratx ya.. Kalau mau empuk rendam nanas 10-15 menit
  • Potong” daging kambing sisihkan… Haluskan bumbu
  • Tumis bumbu dg sedikit minyak tumis hingga harum, masukan daging oseng” dulu… Masukan secukupnya santan / air.. Masukan kecap bumbui garam + gula masak hingga meresap dan menyusut, test rasa… Ganti
  • NOTE : fto di gambar bumbu yg saya oseng terlihat tdk ada cabex, betul kena ada adek kecil yg uda g sabar pngn icip ini jd cabex saya goreng, saya uleg saya masukan paling akhir srelah ngambilin adik semangkuk. Aslix cabex bareng sm bumbu lain ya
  • Yumiiii simple papolir no bau mbekk Ganti
  • Mari makan Ganti
  • Sate Kambing bumbu kacang

    image credit: eliyaaa

    Bahan-bahan

  • Bawang putih
  • Daging kambing
  • Kacang
  • Bawang merah
  • Ketumbar
  • Jeruk limo
  • Kecap
  • Garam
  • Gula merah
  • Cabe merah
  • Kemiri
  • Tusuk sate
  • Langkah

    dikira2 menit

  • Cuci bersih daging sambil diremas, dkasi perasan jeruk
  • Haluskan bawang putih sama ketumbar lalu oleskan k daging yg sudah d cuci, pake garam dan diamkan biar mersap silahkan mw d tusuk boleh ngg jg gpp Ganti
  • Goreng kacang dan haluskan beserta bawang merah, bawang putih, kemiri(goreng) cabe
  • Lalu ditumis bumbu kacangnnya,kasi kecap,garam,gula,terakhir perasan jeruk Ganti
  • Nah setelah itu lumuri bumbu kacang daging yg mw d bakar, nyalakan arang lalu bakar,nanti terakhr taburi lg bumbu kacangnya,tinggal dhidangkan,kebetulan ada sisa bawang goreng aku taburin deh Ganti Ganti
  • Sate kambing bumbu kacang

    image credit: Susan_Febrie

    Bahan-bahan

  • 500 gr daging kambing
  • 200 gr lemak kambing
  • Bumbu
  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula (me: gula merah)
  • 100 ml air
  • Lainnya
  • 1 botol Kecap manis
  • 1 butir lemon/jeruk purut
  • Acar ketimun
  • Langkah

  • Potong dadu daging kambing dan lemaknya. Ganti
  • Tusuk daging selang seling dengan lemak nya. Lumuri perasan air jeruk. Diamkan. Ganti
  • Blender bumbu, lalu masak hingga matang. Tanda matang bumbu mengeluarkan minyak. Ganti Ganti
  • Siapkan panggangan. Panggang sate polos tanpa bumbu.
  • Siapkan piring, beri kecap dan bumbu kacang. Aduk rata.
  • Setelah sate 1/2 matang, angkat lalu masukan kedalam piring berisi bumbu. Oleskan bumbu hingga merata.
  • Setelah diberi bumbu, panggangan kembali.
  • Ulangi hingga sate matang. (Me: sampai 2x pembumbuan)
  • Sajikan dengan acar ketimun, kecap dan bumbuk kacang.
  • Mohon maaf mulai dari langkah pembakaran tidak ada fotonya karena ribet sama balitaku yang ikut nimbrung. Jadi fokus jaga doi yang berusaha mendekat ke pemanggang. Happy cooking. Selamat mencoba.
  • Kambing Bumbu Sate

    image credit: diahsari

    Bahan-bahan

  • 1/2 kg daging Kambing
  • 2 genggam kacang tanah
  • 6 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 biji kemiri
  • sesuai selera madu (bisa di skip jika tidak ada)
  • secukupnya kecap
  • Langkah

  • Potong daging kambing kotak kotak. Lumuri madu, cuci (supaya cepat empuk).
  • Iris bawang putih. goreng.sisihkan
  • Iris bawang merah. kemiri.goreng.sisihkan
  • Goreng kacang
  • Campur kacang goreng, bawang putih goreng, bawang merah goreng, kemiri.tambahkan sedikit air. blender
  • Tumis bumbu, tambahkan kecap dan daging.tutup wajan.masak api kecil.
  • Kalau air susut tambahkan air sedikit. ulangi sampai daging empuk.tambahkan garam,dan koreksi rasa
  • Daging kambing rebus bumbu sate

    image credit: sayyidatul husna

    Bahan-bahan

  • Daging kambing
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Tomat
  • Merica
  • Cabe rawit
  • Kecap
  • Langkah

  • Potong2 daging kambing dan cuci sampai bersih
  • Geprek2 bawang putih (jangan terlalu halus)
  • Lumuri daging dengan bawang putih yang sudah di geprek kasih secukupnya air (jangan banyak2) kasih garam sedikit aja
  • Nyalakan kompor masak dengan api kecil
  • Buat bumbu sate
  • Setelah daging matang campurkan daging dalam bumbu sate
  • Click to comment

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    Most Popular

    To Top