Makanan yang rasanya pedas masih di sukai banyak orang, bahkan yang super pedas. kali ini Sejuta Kuliner akan menyajikan resep Ceker Ayam Super Pedas dan lezat.
Bahan-bahan membuat ceker Super Pedas.
- 300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan dimemarkan
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 buah cabai merah besar, diiris halus
- 15 buah cabai rawit merah, diiris halus
- ½ sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis minyak untuk menggoreng
- ½ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 600 ml kaldu ayam
Cara Membuat Ceker Super Pedas.
Prtama-tama lumuri ceker ayam dengan bahan dari 1/2 garam dan jeruk nipis.
Selanjutnya goreng celker ayam hingga kecoklatan.
Selanjutnya panaskan minyak dan tumis kedalamnya bawang merah, bawang putih, serta cabai.
Selanjutnya masukkan ceker ayam dan belimbing wuluh.
Aduk-aduk merata dan tambahkan gula, garam dan merica.
Tuangkan kaldu dan masak sampai meresap.
Sesaat akan di angkat, masukkan daun bawang.
