Resep

Resep Sambal Ijo Padang

Kulinerin – Sambal ini hampir disukai oleh seluruh masyarakat Indonesia. Baiklah berikut kami ulas resepnya dan tahap-tahap pembuatan sambal. Caranya sederhana tapi perlu perhatian anda agar tidak salah dalam meramu bumbunya.

Yuk segera siapkan bahan bahannya. Simak cara membuatnya ya.

Bahan:

  • 250 gram cabai hijau segar, buang tangkainya
  • 50 gram cabai rawit hijau, agar rasanya lebih pedas
  • 4 siung bawang merah, ukuran sederhana
  • 3 sdt minyak goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat warna hijau
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo:

  1. Potong-potong cabe hijau dan cabe rawet, buang tangkainya
  2. Selanjutnya kukus bahan-bahannya, yaitu: Cabe hijau, cabe hijau rawet, tomat hijau, bawang merah, bawang putih selama 5 menitan
  3. Kemudian tumbuk bahan diatas secara kasar, tetapi aduk merata
  4. Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah ditumbuk hingga layu dan mengeluarkan bau harum
  5. Tambahkan gula, air jeruk, garam, dan masak terus hingga matang
  6. Angkat, dan sambal hijau padang siap disajikan

Bagaimana, mudah bukan? Sambalnya pasti endezz banget. Segera sajikan untuk pelengkap hidangan makan siang.

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Most Popular

To Top